好一點(diǎn)的奶茶店，人流量較大的，對水質(zhì)、口感有要求，還要滿足多種設(shè)備的使用，如開水機(jī)、直飲水、制冰機(jī)、咖啡機(jī)等，這樣的設(shè)備每分鐘水量需求較大，特別是全自動開水機(jī)和制冰機(jī)在旺季時是不停進(jìn)水的。
很多人都覺得凈水器對奶茶店來說是個可有可無的設(shè)備。會覺得直接燒開水這樣晾著，或直接使用可飲用的水，但這樣既浪費(fèi)時間又浪費(fèi)金錢。所以凈水器對于奶茶店的作用是無可替代的。水源是茶飲店做飲品最重要的一環(huán)，水的質(zhì)量對奶茶的口感有著直接的影響。
好一點(diǎn)的奶茶店，人流量較大的，對水質(zhì)、口感有要求，還要滿足多種設(shè)備的使用，如開水機(jī)、直飲水、制冰機(jī)、咖啡機(jī)等，這樣的設(shè)備每分鐘水量需求較大，特別是全自動開水機(jī)和制冰機(jī)在旺季時是不停進(jìn)水的。
一般自來水的TDS值（純凈度）在100左右，經(jīng)過合格凈水器的水這個值則在50左右，純水機(jī)的水TDS值約在14左右。TDS值越小，泡出的茶更香、不易澀口，而制冰機(jī)制造的冰塊也更透亮。
水質(zhì)是奶茶好喝的關(guān)鍵，所以凈水器濾芯要定期更換。半年甚至更久不更換濾芯，凈水器基本失效，導(dǎo)致開水機(jī)、制冰機(jī)結(jié)垢，間接導(dǎo)致飲品品質(zhì)嚴(yán)重下降。水質(zhì)不過關(guān)，飲品又如何能夠形成競爭力呢？
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